Keř či strom s výškou 4-5 m. Odolný, dlouhověký. Plody mají velikost 2-4 cm, zelené až červené barvy.
Latinsky: Prunus italica
Renklódy jsou, podobně jako švestky, středně sezónní a jejich plody jsou sladké, zelenožluté až do zlatova a slabě aromatické. Plody jsou kulatější než švestky, menší, tužší a méně ojíněné. Na jedné straně plodů je rýha, často bývají červeně skvrnité. Stromy jsou houževnaté, obvykle bez trnů, a keřovitější než většina švestek, které pokládáme za méně odolné.
Předchůdci renklódy se vyskytují v Malé Asii, do severní Evropy a Británie byly pravděpodobně dovezeny Římany.
Původní renklódy se množí semeny, ale existují některé vyšlechtěné velkoplodé odrůdy a také několik drobných kříženců renklódy a švestky, které se množí roubováním.
Použití v kuchyni: Poskytují nejlepší ze švestkových džemů. Pravý mirabelkový džem má podobnou chuť jako meruňkový, je však ještě lepší.
Jiné použití: Prunelle je francouzský likér z Alsaska a Anjou, připravovaný z mirabelek. Slivovice, eau-de-vie, pochází z Balkánu.
Zdroj: Velká kniha zeleniny, bylin a ovoce – Matthew Biggs, Jakka Mc Vicarová, Bob Flowerdew
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.