15 minut(y) + cca 3 týdny odležení
Náročnost 1
Mladé jarní smrkové výhonky lze použít na výrobu úžasného domácího sirupu. Smrkáček je výborný pomocník v boji s nachlazením. Skvěle se hodí na výrobu šťáv nebo například do různých mléčných kaší a podobně.
Ingredience:
| 1 menší košíček | mladých jasně zelených, nově narostlých smrkových výhonků |
| 1-2 hrnky | krystalového cukru |
| 1 ks | většího citrónu |
| vhodná sklenice s víčkem na luhování + sítko | |
| láhev na sirup s víčkem |
Postup:
- Výhonky propláchneme pod studenou tekoucí vodou (neměli by být větší, jak 5 cm!), necháme je důkladně okapat.
- Dno sklenice vyložíme velkou hrstí výhonků, zasypeme je cukrem, vložíme také kolečko citronu, opět vyskládáme další vrstvu výhonků, nebojíme se výhonky důkladně zatlačit ke dnu, pokračujeme s další vrstvou cukru, opět vložíme kolečko citronu, takto vyskládáme celou sklenici. Končíme vrstvou cukru.
- Sklenici uzavřeme víčkem, postavíme ji na světlé a teplé místo. Necháme stát tak dlouho, až se vytvoří hustá šťáva, což většinou trvá 3 týdny.
- Hotový smrkáček přecedíme přes sítko do vhodné sklenice, uzavřený skladujeme v chladu.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.