5 minut(y)
Náročnost 1
Chystáte-li se připravit osvěžující nápoj pro ochlazení, tak určitě vyzkoušejte lassí. Jedná se o indický nápoj, který připravíte smícháním jogurtu či kefíru s vodou nebo mlékem. Typické pro něj je výraznější dochucení kořením. Často používanými kořeními, která se pro přípravu lassí používají, jsou kardamom, kurkuma, šafrán, koriandr, římský kmín, muškátový oříšek, skořice, chilli a pepř. Všechna koření v celé i různě jemně podrcené podobě najdete ve specializovaném kořenářství Království chuti.
Ingredience:
| 1,5 šálku | bílého neochuceného jogurtu |
| 1 šálek | vody nebo mléka |
| 1 ks | salátová okurka |
| 1/2 lžičky | pepře nebo chilli od Království chuti |
| 1/4 lžičky | koriandru |
| 1/4 lžičky | soli |
Postup:
- Do misky nalejte jogurt a přidejte vodu nebo mléko.
- Okurku oloupejte, pokrájejte na menší kousky a přidejte do misky s naředěným jogurtem.
- Přisypte koření a vše důkladně rozmixujte do hladka a pěny.
- Hotové lassí podávejte ve sklenicích, do kterých můžete v parném létě přidat pár kostek ledu.
Tradiční lassí se zdobí např. podrcenými opraženými semínky římského kmínu nebo chilli práškem či nitěmi.
Poznámka:Recept k článku: Poradna – Odpovídá Jan Schneedorfer, majitel Království chuti, kralovstvichuti.cz
zdroj: www.kralovstvichuti.cz
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.