25 minut(y) + doba vychlazení
Náročnost 1
Voda svařená s bylinkami, smíchaná s limetkovou šťávou a cukrem, dobře vychlazená, servírovaný s kostkami ledu.
Ingredience:
| Rozpis zhruba na 6 nápojů: | |
| 150 g | cukru |
| 12 ks | kardamomových semínek |
| 8 ks | celých kousků skořice |
| 6 ks | chemicky neošetřených limetek |
| 6 ks | hvězdiček badyánu |
| 3 ks | velké svazky máty |
| 2 l | vody |
| 6 lžic | limetkového sirupu nebo šťáva z 10 ks limetek |
Postup:
1. Pod tekoucí vodou opláchnutou mátu necháme důkladně okapat, 16 snítků necháme stranou, ze zbytků otrháme lístky
2. Kardamom rozdrtíme v hmoždíři
3. Limetky dobře omyjeme horkou vodou, ze 2 ks oloupeme kůru a dužinu nakrájíme na tenká kolečka, ostatní limetky odšťavníme
4. V hrnci se 2 l vody svaříme rozdrcený kardamom, skořici, badyán a kůru z limetek, vaříme na mírném ohni 10 minut, pak přidáme cukr a šťávu z limetek
5. Hotový čaj necháme vychladnout, dochutíme ho limetkovým sirupem nebo další šťávou z vymačkaných limetek a nejméně na 1 hodinu dáme do lednice vychladit
6. Marocký čaj podáváme dobře vychlazený, s několika kostkami ledu, ozdobený snítky máty a plátky limetky.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.