30 minut(y) + 45 dní uležení + 2 měsíce
Náročnost 1
Domácí likér připravený z černého rybízu, malin, listů černého rybízu, cukru, slivovice (vodky nebo rumu), vody a koření. Množství pro sklenici o obsahu 1,5 – 2 litry.
Ingredience:
| 1,5 kg | černého rybízu |
| 500 g | moučkového cukru |
| 125 g | malin |
| 1 malá hrst | listů z keře černého rybízu |
| 1 l | slivovice (vodky nebo rumu) |
| 1 ks | asi 1 cm velký kousek skořice |
| 1 ks | hřebíčku |
Postup:
1. Ovoce a listy důkladně omyjeme, necháme okapat, oschnout a dáme i se skořicí a hřebíčkem do neporézní, pečlivě vymyté a dobře uzavíratelné nádoby
2. Přilijeme destilát, důkladně uzavřeme a necháme 45 dní v chladnu uležet (ne v lednici!)3. Uleželé ovoce vyjmeme tak, aniž bychom je pomačkali; tekutina musí zůstat čistá
4. Cukr nasypeme do menšího hrnce s 15 cl vody, dáme na zdroj tepla, kde nádobu necháme do prvního varu, až vykypí, pak dáme cukrový rozvar vychladnout, studený nalijeme do destilátu
5. Znovu pečlivě uzavřeme a necháme ještě 2 měsíce uležet
6. Likér scedíme a nalijeme do láhve, skladujeme v chladu a temnu.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.