Dýňové pyré vymixované do pěny spolu s horkým mlékem, nápoj ochucený vanilkovým extraktem, dvěma cukry a perníkovým kořením, servírovaný ozdobený šlehačkou a skořicí.
Ingredience:
| 880 ml | polotučného mléka |
| 500 g | dužiny dýně (potřebujeme cca 240 ml dýňového pyré) |
| 4 lžíce | krystalového cukru |
| 4 lžičky | vanilkového extraktu |
| 2 lžičky | perníkového koření |
| špetka soli | |
| tlustostěnné sklenice na horké nápoje | |
| vyšlehaná šlehačka a mletá skořice na ozdobu |
Postup:
1. Z dužiny dýně zbavené pecek pomocí mixéru vyšleháme dýňové pyré
2. Mléko zahřejeme těsně pod bod varu, dále ale nevaříme!3. Pyré zalijeme mlékem, přidáme oba cukry, vanilkový extrakt, špetku soli, perníkové koření a vše vyšleháme do pěny nejlépe pomocí ručního tyčového šlehače
4. Nápoj rozdělíme do sklenic, každou ozdobíme šlehačkou, povrch posypeme skořicí a ihned, horké, podáváme.












































