10 minut(y) + 2-3 dny odležení
Náročnost 1
Jehličí z borovice či smrku je vynikající antivirotikum, obsahuje vitamín C. V kombinaci s kouskem droždí, hnědého cukru a citrónu můžeme připravit úžasnou limonádu.
Ingredience:
| 3 l | převařené, prochladlé pitné vody |
| 2 hrsti | jehličí z borovice nebo smrku |
| 1 malá lžička | droždí |
| 150 g | hnědého cukru nebo medu (3 lžíce cukru nebo medu na 1 litr vody) |
| 1 ks | chemicky neošetřený citrón |
| vhodná skleněná nádoba | |
| potravinářská fólie | |
| husté sítko nebo čistá utěrka |
Postup:
- Do velké skleněné nádoby (ideální je sklenice o objemu 5 l) nalijeme vlažnou vodu, vysypeme cukr, ten necháme rozpustit. Pokud použijeme med, musíme ho důkladně ve vodě rozmíchat.
- Pak do vody hodíme 2 vrchovaté hrsti čerstvě otrhaného, pod tekoucí studenou vodou opláchnutého jehličí, dále přidáme malou lžičku droždí a nakonec i na kousky rozkrájený citron i s kůrou.
- Otvor přikryjeme potravinářskou fólií, tu na několika místech propícháme, například párátkem.
- Sklenici postavíme na vhodné místo, necháme při pokojové teplotě fermentovat 2-3 dny, občas vše zamícháme.
- Přes husté sítko nebo vhodnou čistou hadrovou utěrku nápoj scedíme a skladujeme v chladu. Fermentovaná limonáda z jehličí je vynikající okamžitě po vychlazení.
Po pár dnech, necháme-li nádobu v pokojové teplotě, se ve sklenici vytvoří i trochu alkoholu, vznikne pak lehce perlivý osvěžující alkoholický nápoj.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.