Zamrazená černá káva, rozdrcená a podávaná s cukrovo–citrónovou krustou.
Ingredience:
| Rozpis na 1 nápoj: | |
| 7 g | jemně mleté kávy |
| 200 ml | vody |
| 2 lžičky | cukru |
| citrón |
Postup:
1. Z jemné mleté kávy a poloviny vody připravíme espresso, osladíme ho lžičkou cukru, necháme vychladnout a dáme zamrazit
2. Ve zbylé vodě rozpustíme lžičku cukru a přidáme šťávu z 1/8 citrónu, dáme také zamrazit
3. Zmrazenou kávu přendáme do mikrotenového sáčku, ten volně zabalíme do utěrky a obsah paličkou na maso rozdrtíme
4. Stejně postupujeme i se zamrazenou citrónovou vodou
5. Kávovou tříšť vrstvíme střídavě s citrónovou do úzké vysoké sklenice a ihned podáváme.











































