30 minut(y)
Náročnost 2
Želví maso dušené podle amerického způsobu. Podáváme jako teplý mezichod.
Ingredience:
| Pro 6 osob: | |
| 600 g | želvího masa konzervovaného ve vlastní šťávě |
| 60 g | másla |
| 3 g | škrobové moučky |
| 1/16 l | vína chery |
| 1 lžíce | vody |
| mletý bílý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Želví konzervu otevřeme, postavíme ji do vodní lázně a silně nahřejeme
2. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nahřáté na kostky nakrájené želví maso, osolíme, opepříme a asi 2 minuty podusíme
3. Potom maso podlijeme šťávou z konzervy, krátce povaříme, šťávu zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve studené vodě, ochutíme vínem a pokrm upravíme do misek.
Příloha: Bílý chléb nebo dušená rýže.
Poznámka:Obměna: Místo škrobovou moučkou můžeme pokrm zahustit pěti žloutky na tvrdo uvařenými, prolisovanými a s 5 dkg másla promíchanými. Takto zahuštěný pokrm podlijeme 1/8 l smetany a kromě vínem okořeníme ještě cayenským pepřem.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.