50 minut(y)
Náročnost 2
Želé připravené z povařeného černého rybízu, ochucené cukrem, citronovou šťávou, likérem a skořicí.
Ingredience:
| 1,25 kg | černého rybízu |
| 400 g | krystalového cukru |
| 500 ml | vody |
| 50 ml | rybízového likéru |
| 1 ks | sáčku pektogelu |
| 1 ks | kousku skořice |
| šťáva z 1 citronu |
Postup:
1. Rybíz opláchneme, necháme okapat, obereme od stonků, kuličky zalijeme asi 500 ml vody a povaříme 15 minut, pak přes gázu vylisujeme šťávu
2. Do šťávy přidáme rybízový likér, kousek skořice, citronovou šťávu a třetinu krystalového cukru promíchaného s pektogelem a zprudka 10 minut povaříme
3. Nakonec přisypeme zbylý krystalový cukr a vaříme, dokud se nerozpustí, želé odstavíme z tepla, vyjmeme skořici , ještě horké plníme do čistě vymytých sklenic a uzavřeme.
Uložit