60 minut(y)
Náročnost 2
Uvařené těstoviny zapečené s cuketou, šunkou, cibulí … bešamelem a nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
| Rozpis cca na 4 porce: | |
| 400 g | cukety |
| 250 g | nudlí (spirálky, pene ...) |
| 200 g | šunky |
| 100 g | nastrouhaného tvrdého sýra |
| 3 lžíce | másla |
| 1 lžíce | mouky |
| 1/4 l | mléka |
| 2 ks | cibule |
| nastrouhaný muškátový oříšek | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| tuk na vymazání zapékací misky |
Postup:
1. Těstoviny uvaříme ve slané vodě “al dante”, takzvaně na skus, propláchneme je, scedíme a necháme důkladně okapat
2. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka, cuketu na plátky
3. Cibuli krátce oresujeme v pánvi na másle, přidáme cuketu, směs osolíme a okořeníme pepřem, krátce podusíme
4. Zapékací misku vytřeme tukem, těstoviny spolu s podušenou cuketou poklademe do formy a to buď vše promícháme, nebo můžeme nechat jednotlivé vrstvy
5. Pokrm vložíme do studené trouby a teprve potom ji zapneme na 220 °C
6. Na másle dozlatova opražíme mouku, zalijeme ji mlékem, krátce povaříme a odstavíme, bešamel osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a přidáme 50 g nastrouhaného sýra
7. Ochuceným bešamelem zalijeme již horkou směs z trouby, povrch posypeme zbylým sýrem a zapékáme, v troubě vyhřáté na 200 °C, dalších 30 minut.
Líbí se mi
0 lajků
Fotogalerie:
