35 minut(y)
Náročnost 2
Vepřový bůček podušený s vepřovým mozečkem a škvarkovým sádlem.
Ingredience:
| 1,5 kg | vepřového bůčku |
| 300 g | vepřového mozečku |
| 50 g | škvařeného sádla |
| 3 ks | cibule |
| 2 ks | stroužky česneku |
| mleté nové koření | |
| mletý černý pepř | |
| majoránka | |
| sůl |
Postup:
1. Opláchnutý, kosti zbavený bůček nakrájíme na menší kousky
2. Oloupanou cibuli nadrobno nakrájenou osmahneme na rozehřátém sádle
3. Do základu přidáme připravené maso, osolíme, okořeníme mletým pepřem, novým kořením a majoránkou
4. Vše podusíme, zalijeme vodou, vložíme utřený česnek a pod poklicí dusíme téměř doměkka
5. Potom k masu přidáme odblaněný, opláchnutý a na kousky nakrájený mozeček a společně s masem krátce podusíme
6. Hotový pokrm podle potřeby okořeníme a osolíme.
