50 minut(y)
Náročnost 2
Tento francouzský pokrm je takový “luxusnější” konkurent jednohubek – spojení křupavého listového těsta s krémovou houbovou náplní vytváří dokonalou harmonii chutí, které zkrátka propadnete.
Ingredience:
| 1 balení | listového těsta |
| 1 ks | šalotku |
| 1 ks | vejce |
| 300 g | hub |
| 100 ml | bílého vína |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2-3 lžičky | Živina shiitake pesta |
| piniové oříšky | |
| petržel | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Nejprve připravte košíčky. Těsto rozválejte na cca 0,5 cm a tvořítkem na linecké nebo skleničkou z něj vykrájejte kolečka. Za použití menšího tvořítka vykrájejte z poloviny kroužků „prstýnky“ jako když děláte linecká kolečka. Plná kolečka umístěte na plech vyložený pečícím papírem, propíchejte vidličkou, potřete rozšlehaným vejcem a přilepte na něj prstýnek. Dávejte ale pozor, abyste nepotřeli vejcem i strany těsta, jinak vám košíčky nenaběhnou. Plech s košíčky poté vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte dozlatova.
- Poté si připravte náplň. Na rozpáleném tuku osmahněte nadrobno nasekanou šalotku, najemno nakrájené houby, osolte, opepřete, zastříkněte bílým vínem a poduste do měkka. Následně vmíchejte Živina shiitake pesto a nasekanou petržel.
- Směs vrstvěte do košíčků, které dozdobte piniemi.
Recept k článku: Od jednohubek k luxusním chuťovkám: Inspirace pro každou oslavu
Poznámka:zdroj: zivina.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.