70 minut(y) + doba odpočinutí
Náročnost 2
Těsto na koláčky naplněné ochucenou masovou směsí a potřené vejcem, upečené dozlatova.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 375 g | hladké mouky |
| 150 g | másla |
| 150 ml | vody |
| špetka soli | |
| Na masovou směs: | |
| 500 g | mletého vepřového masa |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| 1 lžíce | strouhanky |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| rostlinný olej | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na dohotovení: | |
| 1 ks | vejce na potření |
Postup:
1. Do mísy dáme prosátou hladkou mouku se špetkou soli, přidáme na menší kousky nakrájené změklé máslo, vodu a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme 30 minut odpočinout v ledničce
2. Oloupanou cibuli i oloupané stroužky česneku nakrájíme na drobno a orestujeme na rozehřátém oleji, necháme zchladnout, pak vmícháme rozklepnuté vejce, strouhanku, na jemno nasekanou petrželku, mleté vepřové maso a ochutíme solí i pepřem
3. Odpočinuté těsto rozválíme, vykrojíme z něho kolečka, kterými vyložíme zapékací misky, potom do nich rozdělíme připravenou masovou směs, zbylým těstem je pokryjeme a uprostřed vytvoříme malý otvor
4. Potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a pečeme dozlatova (asi 50 minut), pak vyklopíme a podáváme.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.