Další z receptů na úpravu oblíbeného květáku, tento je na povařené růžičky v kari omáčce. Recept vhodný pro vegetariány, zastánce zdravé výživy, ale také pro všechny, co si občas rádi dopřejí oběd bez masa.
Ingredience:
| 1 ks (asi 500 g) | menší růžice květáku |
| 1 ks | cibule |
| 3 dl | mléka |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | másla |
| 1 lžička | kari koření |
| citronová šťáva | |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Květák rozebereme na menší kousky a povaříme do měkka v mírně osolené vodě (10-12 minut), pak ho scedíme, necháme okapat.
- Na másle zpěníme cibuli, zaprášíme moukou a vzniklou jíšku osmažíme.
- Přidáme kari, zalijeme mlékem, dobře povaříme, aby omáčka byla hladká.
- Vložíme povařené růžičky květáku a necháme prohřát.
- Nakonec omáčku dochutíme citronovou šťávou, solí a mletým pepřem.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Poznámka:Text i foto: D.M.














































