Jedna z mnoha variací na obloženou mísu z uzeniny a salátu z tlačenky, ozdobenou listy salátu a další zeleninou.
Ingredience:
| 24 ks | plátky šunky |
| 24 ks | plátky anglické slaniny |
| 14 ks | paštiky |
| 8 ks | plátků domácí tlačenky |
| 5 ks | ostřejší klobásy |
| sterilované okurky | |
| černý mletý pepř | |
| hořčice (kečup) | |
| cibule | |
| ocet | |
| sůl | |
| hlávkový salát na ozdobu | |
| papriky, okurky, rajčata ... |
Postup:
- Na velký talíř nebo mísu upravíme kornoutky ze šunky, přiložíme řezy ostřejší klobásy, doplníme paštikou a tenkými plátky anglické slaniny.
- Přidáme pikantní salát, který si připravíme z kostiček domácí tlačenky, jemně nakrájené cibule, pokrájené sterilované okurky, dochucený octem, hořčicí a pepřem.
- Hotovou směs dozdobíme listy salátu, popřípadě další zeleninou.
Uzenářkou mísu můžeme oživit plátky jemného salámu, salámovou mozajkou, více druhy tvrdého salámu … Zdobíme plátky nebo měsíčky rajčat, petrželkou, paprikou, pórkem, okurkou …











































