40 minut(y)
Náročnost 2
Bramborové těsto usmažené ve tvaru větších bramboráků plněné mletým vepřovým masem nebo směsí vepřového a hovězího masa.
Ingredience:
| 200-250 g | mletého vepřového masa nebo směs hovězího a vepřového 1:1 |
| 8 ks | středně velkých brambor |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 3-4 lžíce | hladké mouky |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| sádlo nebo olej na smažení |
Postup:
- Omyté, oloupané brambory nastrouháme na středně hrubém struhadle, necháme pustit vodu a pak je vymačkáme v čisté hadrové utěrce, připravené brambory promícháme s vejci, moukou, oloupanou, nastrouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, solí a pepřem.
- Mleté maso solíme, okořeníme pepřem, případně dochutíme nějakým oblíbeným kořením.
- Na široké pánvi, na středně horkém zdroji tepla, na větší množství sádla nebo oleje, rozprostřeme malou naběračku s bramborákovým těstem, do středu dáme vrchovatou lžíci mletého masa, také ji mírně rozetřeme do stran, naneseme další naběračku bramborákového těsta, jakmile bramborák ze spodu zezlátne, otočíme ho a usmažíme i druhou stranu bramboráku.
- Postupně usmažíme všechny “nadité” bramboráky.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.