Omáčka charakteristické chutě po plísňovém sýru.
Ingredience:
| Na 500 g cca 10 porcí: | |
| 100 g | hořčice |
| 100 g | sýru Niva |
| 275 g | jedlého oleje |
| 100 g | octa |
| 15 g | soli |
| 2 g | mletého pepře |
Postup:
1. Pepř a sůl vmícháme do hořčice
2. Postupně zašleháváme olej
3. Přimícháme ocet
4. Na jemno nastrouhaný sýr vmícháme do ostatních ingrediencí.
Dresink by měl být bez hrudek a proto záleží na kvalitním promíchání všech složek včetně jemně nastrouhaného sýru.
Poznámka:Tavený sýr může použít ten, kdo sýr Niva zrovna nemusí.










































