REKLAMA
ReceptyOnLine.cz
...vaše internetová kuchařka
hledáte gastronomické výrazy ?

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

všechny rubriky receptů jídel

všechny rubriky receptů nápojů

ReceptyOnLine / Jídla / Pizzy, slané koláče a jiné slané dezerty / páje a jiné obědové a dezertní koláče / jiné slané koláče / Šunkovo-sýrový koláč

Šunkovo-sýrový koláč

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku
50 minut(y) + 30 minut chlazení
Náročnost 2
Vytisknout Odeslat emailem

Ve formě pečený koláč se šunkou, vaječnou směsí, plátky sýru s bílou plísní a dalšími ingrediencemi, podávaný s okurkovým salátem.


Ingredience:
160 gsmetanového sýru
150 gpečené šunky
120 gsýru s bílou plísní + plátky na ozdobu
1 ksstroužku česneku
1 ksvejce
mletý pepř
sůl
Na těsto:
180 gpolohrubé mouky
120 gmásla + vymazání
40 gparmazánu
2 ksžloutků
2 lžícezakysané smetany
1/4 lžičkysoli
Na salát:
2 ksokurek
2 lžíceolivového oleje
2 lžícecitronové šťávy
1 lžícehladkolisté petrželky

Postup:

1. Uděláme si těsto: polohrubou mouku, sůl, změklé máslo a parmazán dáme do robotu, mixujeme minutu až dvě, dokud směs nezačne připomínat strouhanku
2. Pak přidáme zakysanou smetanu, žloutky, mixujeme další minutu až dvě do hladkého těsta, které zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 30 minut chladit
3. Těsto rozválíme na kolo o průměru 30 cm, vyložíme jím lehce vymazanou koláčovou formu o průměru 24 cm
4. Smetanový sýr smícháme s rozklepnutým vejcem, oloupaným, prolisovaným stroužkem česneku a podle chuti osolíme a opepříme
5. Na těsto naskládáme šunku, na ni připravenou vaječnou směs, navrch položíme plátky sýru s bílou plísní, okraje těsta přehneme dovnitř a pečeme při 200 °C 25 až 30 minut 6. Koláč podáváme ozdobený plátky sýru a salátem z tenkých plátků okurek, smíchaných s nadrobno nasekanou petrželkou, citronovou šťávou a olivovým olejem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

reklama

Nejnovější články

Zavařujeme (sterilujeme), nakládáme zeleninu – ty nejlepší recepty na zpracování zeleniny na jednom místě!

Přes léto a na začátku podzimu je ten správný čas připravit si nějaké ty zeleninové dobroty na zimu. Zavařená zelenina ve sklenicích nám poslouží nejen jako chutná příloha, ale některé sterilované výrobky ze zeleniny jsou skvělé jako polotovar, surovina na přípravu různých dalších pokrmů, například teplých omáček, do polévek, pod maso, či na přípravu dušených příloh. Ty nejlepší recepty na zavařenou, případně nakládanou zeleninu, z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, najdete právě zde.

číst dále ...

Zdravá hravá snídaně pro malé i velké

Snídaně je základ dne. Říkají to babičky, maminky i odborníci. První ranní pokrm nás nastartuje, dodá nám energii a často určí i náladu, která nás bude provázet po zbytek dne. Nezapomínejte proto snídat a dopřejte si na to dostatek času. A to naučte i své děti.

číst dále ...

Proč nejíme luštěniny?

Všichni víme, že jsou luštěniny zdravé, plné vlákniny a bílkovin a v neposlední řadě také vitamínů a minerálů. Přitom jsou chutné a u mnoha národů obhajují dokonce první příčky mezi konzumovanými potravinami. Co tedy způsobuje naši nechuť ke konzumaci této jinde oblíbené součásti jídelníčku?

číst dále ...

Hurá do školy po pořádné snídani

Ráno nepřemýšlíme jen nad tím, jakou svačinu svým potomkům přibalit s sebou do školy. Hlavu nám často také zamotá rozhodování, co připravit k snídani. Pokud vám došla inspirace a chcete zkusit něco nového, určitě oceníte pár tipů na zdravé a hravé snídaně, které „dělají den“. Nezbývá-li vám na ně v každodenním shonu čas, pusťte se do jejich přípravy o víkendu, kdy můžete zapojit i děti. Jak vybírat suroviny a na co si dát pozor?

číst dále ...

U Galerie Vaňkovka se uskuteční Food Truck Festival. Gastronomický zážitek připraví 21 dodávek a 12metrový vagón

Na další várku dobrot se mohou od 11. do 13. října těšit návštěvníci Food Truck Festivalu, který se odehraje v prostorách vedle Galerie Vaňkovka. Na pultech občerstvovacích dodávek nebudou chybět například populární burgery s vyladěnými recepturami, roast beefy, kachní paličky, mexické tacos, ale i méně tradiční jídla jako kanadské hranolky poutine či čínské knedlíčky Dim Sum. Část výtěžku z prodeje občerstvení poputuje na konto Nadace Emil podporující mladé hendikepované sportovce.

číst dále ...

Rozdá se 300 žemlovek zdarma. Zachraň jídlo tím oslaví vznik kuchařky

Večer 16. října bude ve znamení “záchranářských” receptů. V Pražském kreativním centru oslaví iniciativa Zachraň jídlo vznik nové kuchařky Zachraň jídlo v kuchyni, která obsahuje 100 receptů, jak doma neplýtvat jídlem. Během happeningu rozdají dobrovolníci 300 porcí luxusních žemlovek ze surovin, které by se jinak nevyužily. Kromě křtu kuchařky a výdeje žemlovek bude na místě bohatý program: od workshopů na výrobu sušenek z dužiny, promítání filmu o plýtvání jídlem, výstavy až po drinky ze “zachráněného” ovoce. Vstup na akci je zdarma.

číst dále ...

Zajímejte se o původ ryb, které nakupujete

Výživoví poradci, lékaři i odborníci nám radí, že bychom měli jíst ryby dvakrát týdně. Jsou přece plné tělu prospěšných látek, lehce stravitelné a také skvěle chutnají. Jenže stále častěji se ozývají hlasy, že počet ryb v oceánech dramaticky klesá. Nadměrný rybolov devastuje bohatství modrých hlubin, a pokud se tento přístup nezmění, brzy nebudeme mít co servírovat na stůl. Pokud patříte k těm, co řeší původ a kvalitu potravin, začněte se zajímat i o rybí „rodokmen“.

číst dále ...
další články

Gastronomický slovník pojmů

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy