40 minut(y)
Náročnost 2
Polévka určená pro naše nejmenší, děti do 1 roku věku.
Ingredience:
| Dvě porce: | |
| 200 g | špenátu |
| 400 g | mléka |
| 2 lžičky | másla |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| plátek cibule | |
| špetka soli |
Postup:
- Špenát přebereme, kořínky odstraníme a propereme v několika vodách.
- Bez podlití dusíme pod pokličkou doměkka.
- Pak protřeme jemným sítem nebo ušleháme v mixéru.
- Opražíme do světle žluta mouku, přidáme máslo, promícháme a za stálého míchání přidáme mléko, osolíme a přivedeme do varu.
- Do omáčky přidáme špenát, plátek cibule a necháme stát přikryté 10-15 minut. Pak cibuli odstraníme a hned podáváme.
Podobně upravujeme i ostatní zeleninové polévky. Uvařenou zeleninu prolisujeme. Ostatní přísady a postup jsou stejné jako u polévky ze špenátu.
