30 minut(y)
Náročnost 2
Na skus uvařené špagety podávané s omáčkou s podušených rajčat, česneku, petržele, sýra a bazalky.
Ingredience:
| 500 g | špaget |
| 200 g | rajčatového protlaku |
| 100 g | nastrouhaného sýra |
| 30 g | petržele (kořene) |
| 3 lžíce | oleje |
| 1 hrst | bazalkových listů |
| 6-7 ks | středně velkých rajčat nebo 200 g rajčatového protlaku |
| 2 ks | stroužky česneku |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody doměkka tzv. na skus
2. Směs nakrájeného česneku a petržele osmahneme na oleji, když česnek začne růžovět, přidáme rajčata rozkrájená na kousky, osolíme je a opepříme, podusíme doměkka
3. Rajčatovou hmotu prolisujeme sítem a pak do ní vmícháme nastrouhaný sýr a nadrobno natrhanou bazalku
4. Omáčkou přelijeme uvařené, důkladně okapané špagety, ozdobíme snítky bazalky a ihned, ještě horké, podáváme.
