REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Slaný listový koláč s masem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Listové těsto plněné klobáskou, anglickou slaninou a žampióny.


Ingredience:
1000 glistového těsta (2 balení)
300 ganglické slaniny
300 gklobása
100 gžampóny
200 gsýru eidam
3 lžícetatarské omáčka
2 lžícehořčice
0,2 lsmetany
2 kscibule
1 ksvejce
vegeta (sůl)
tuk
pepř, červená paprika, kmín

Postup:

1. Na tuku orestujeme na drobno nakrájenou cibuli
2. Přidáme na kolečka nakrájené klobásy, žampióny a chvíli podusíme
3. Okořeníme kmínem, pepřem, červenou paprikou a vegetou
4. Doplníme lžícemi hořčice, tatarské omáčky a přilijeme smetanu, vše dobře promícháme a na závěr přisypeme nastrouhaný eidam, dále již nevaříme!
5. Listová těsta rozválíme (jedno balení přímo na plechu vytřeném tukem)a na těsto položíme plátky anglické slaniny 6. Dále naneseme, rovnoměrně, po celé ploše mírně vychladlou směs
7. Další plát listového těsta položíme na vrch plechu, čímž přiklopíme celý koláč
8. Povrch potřeme rozkvedlaným vejcem a dáme péci do předem vyhřáté trouby 150-170 °C cca na 20 minut (těsto se nám zbarví dozlatova)
9. Těsně před vytáhnutím koláče celý povrch posypeme nastrouhaným eidamem
10. Naporcujeme a podáváme teplé (ale i zastudena).

Doporučení:

Směs lze libovolně měnit podle stavu ledničky nebo hlavně podle vašich chutí.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Cukrářské trendy 2020 podle Josefa Maršálka

Naše země zažije tento rok doslova a do písmene šok, co se cukrářské tvorby týče. Celý národ sleduje od 4. ledna soutěž Peče celá země. Prostřednictvím TV obrazovek, v hlavním vysílacím čase na ČT1 ji bude patřit deset víkendových sobot. Jedná se o osvědčený formát ze spojeného království, v originále The Great British Bakeoff. Dnes hraný ve 33 zemích celého světa. Všude tam, kde se objevil, způsobil převrat na poli domácího pečení a cukraření. Televize je skvělé médium a nás ve sladké tvorbě čeká to, co se za posledních 10 let stalo v gastronomii. Zákazník bude plošně edukován. Renesance.

číst dále ...

7 důvodů proč pít MatchaTea

MatchaTea je hitem poslední doby. I když tradičně byl tento zelený nápoj součástí zenových buddhistických obřadů v Japonsku, dnes jej pijí lidé po celé Evropě. Ptáte se proč? Dáme vám hned 7 odpovědí.

číst dále ...

Víte, čím si sladíte život? Vyznejte se v cukrech a sladidlech

Mnoho z nás miluje sladké a „oslazuje si život“ s různými dobrotami. Cukry a sladidla nás lákají v mnoha svých podobách. Pokud patříte mezi sladkomilce a rádi byste se více dozvěděli, čímpak si život oslazujete, následující řádky vám pomohou lépe se v cukrech a sladidlech vyznat.

číst dále ...

Nemůžete se dočkat letní grilovačky? Buďte trendy a rozpalte to už teď

Lidé se u ohně scházeli odjakživa. Již v pravěku ženy hlídaly plápolající oheň, aby nevyhasl, dokud se muži nevrátili z lovu s pořádným úlovkem. Svou symboliku měl i v tzv. temném středověku, když se pálil oheň v den, kdy se na kopcích scházely čarodějnice s ďáblem, aby společně domluvili, jak škodit lidem. Dnes se u ohně setkáváme za účelem stmelování – ať už s kytarou, nebo špekáčkem, častěji pak u grilu s vyhlídkou na příjemnou zábavu a skvělé jídlo.

číst dále ...

Kapary, delikatesa, která obohatí salát, tapas nebo pomazánku

Kapary, zelené cosi, s nímž si mnoho lidí neví rady. Co to je? A kam se hodí? Kapary jsou nerozvinutá poupata kapary trnité, která roste nejčastěji ve Středomoří, ale také v Asii. Jedná se o keř, který roste v puklinách skal nebo zídek, a proto bývá mnohdy považován za plevel. Ale chyba lávky, kapary jsou vynikající přísada do nejrůznějších pokrmů.

číst dále ...

5 tipů jak dietně připravit kuřecí maso

Hledáte vhodné, chutné a přesto dietní způsoby na přípravu kuřecího masa? Vyzkoušejte osvědčených 5 tipů na jeho úpravu od Drůbežářského závodu Klatovy. „Fit vaření“ nemusí být jen o dušení masa, stačí se vyhnout zbytečnému tuku a oleji a máte vyhráno! Záleží především na dochucení a hře s kořením a bylinkami, to vše můžete sami ovlivnit!

číst dále ...

MatchaTea: Valentýnské recepty

Den svatého Valentýna je v Česku poměrně oblíbeným svátkem, a tak se okolo 14. února všechno kolem barví do růžových a červených odstínů. Už vás tyhle barvy nebaví? Zkuste na to letos jít jinak a vsaďte na zelenou s MatchaTea!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy