REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Slaný koláč ve tvaru slunce plněný podušeným špenátem ochuceným dvěma sýry

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krásně vytvarovaný koláč připomínající kreslené sluníčko, naplněný nádivkou ze špenátu a nastrouhaných sýrů ricotty a parmazánu, upečený v troubě dozlatova.


Ingredience:
Na těsto:
500 ghladké mouky
200 mlsuchého bílého vína
90 mlextra panenského olivového oleje
2 lžičkysoli
Na náplň:
350 glistového špenátu
350 gnastrouhaného sýru ricotta
100 gstrouhaného parmazánu
1 ksvejce
strouhanka
pepř
sůl
Ostatní: moka na vál, papír na pečení

Postup:

1. Do mísy s moukou nasypeme sůl a přilijeme olivový olej a víno pokojové teploty, vypracujeme hladké těsto, které přikrytí potravinářskou fólií necháme odpočinout při pokojové teplotě
2. Připravíme si nádivku; překrájené listy špenátu jen mírně podlité vodou chvíli podusíme, smícháme s oběma nastrouhanými sýry, přidáme vejce, směs osolíme a okořeníme pepřem
3. Těsto rozdělte na 2 části, vyválíme pomocí válečku do tvaru kola, na vyválené těsto položíme hrnec o průměru cca 30 cm a z těsta vykrojíme pravidelné kolo, stejně postupujte i u druhé části těsta
4. První kolo položíme na pečící papír a jemně posypte strouhankou, doprostřed kruhu poklademe bochánek připravené náplně, kolem kopečku nádivky pak uděláme z náplně další kruh, okraje těsta jemně navlhčíme vodou a přikryjte druhým plátem těsta, prostřední bochánek náplně přikryjeme miskou, aby náplň zůstala na svém místě, okraje zatlačíme do sebe pomocí vidličky
5. Misku ze středu odstraníme, ostrým nožem nejdříve naznačíme místa, kudy povedeme řez, pak nakrájíme plátky o šířce cca 3 cm směrem k prostřednímu bochánku tak, aby tvořilo tvar slunce
6. Jednotlivé “paprsky” pak otočíme o 90 °, aby náplň v řezu byla otočená směrem vzhůru.
7. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C tak 30 minut dozlatova.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Bylinky, nepostradatelná součást kuchyně!

Dokážou proměnit i obyčejný pokrm v gurmánskou specialitu, dochutí a ovoní každý recept a navíc díky nim můžete snížit množství použité soli. Jak můžete bylinky pěstovat, aby byly vždy čerstvé, anebo skladovat, abyste uchovali jejich vůni i chuť? Prozradíme vám spoustu užitečných rad a k tomu ještě přidáme skvělé bylinkové recepty…

číst dále ...

Svěží recepty, které uspokojí vaše letní chutě

Ryby, brambory, zelenina, ovoce. To jsou základní suroviny našich nápaditých srpnových receptů. Můžete si z nich sestavit příjemné letní menu, protože nabízíme nejen hlavní chody, ale také jídla hodící se coby předkrmy. A samozřejmě nesmí chybět ani dezerty, tentokrát v podobě osvěžujících nanuků plných ovoce. Nachystejte si potřebné kvalitní ingredience, ideálně se značkami kvality (jako je např. Klasa nebo Regionální potravina), abyste si na všem pořádně pochutnali a také dodali tělu dostatek živin. A můžeme začít.

číst dále ...

Melounová kuchařka – výběr 18 TOP receptů z melounu

Sezóna melounů nám každý rok umožní připravit některé skvělé recepty právě ze sladké dužiny jak vodního melounu, tak i z dalších druhů této sladké pochutiny. Vybrali jsme pro vás z databáze naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz naše nejlepší vyzkoušené recepty právě na sladké melouny.

číst dále ...

Kouzlete s ovocem, oslaďte si život pečeným čajem

Skvěle chutná a potěší i jako pěkný dárek. Řeč je o pečeném čaji, který vás v chladných dnech zahřeje a v létě osvěží. Rybíz, jablka, hrušky, maliny i další lesní plody. Ingrediencím se meze nekladou, vždy záleží na vaší chuťové preferenci. Příprava je jednoduchá a výsledek originální. Pamatujte jen, že ten nejlepší vyrobíte výhradně z kvalitních surovin.

číst dále ...

Rajčata, nejoblíbenější zelenina Čechů

Rostou skoro všude a milují je po celém světě. U nás se ale rajčata začala konzumovat až od 19. století, a navíc byla zpočátku považována za jedovatá. To už je ale dávno zapomenuto. Dnes už víme, že obsahují plno vitaminů, antioxidantů a minerálů. Proto není divu, že jich ročně v průměru spotřebujeme až 12 kg. Jelikož jsou rajčata tak populární, vyzpovídala Akademie kvality Alici Kouřilovou, vedoucí kanceláře Zelinářské unie Čech a Moravy.

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy