REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Slaný koláč ve tvaru slunce plněný podušeným špenátem ochuceným dvěma sýry

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krásně vytvarovaný koláč připomínající kreslené sluníčko, naplněný nádivkou ze špenátu a nastrouhaných sýrů ricotty a parmazánu.


Ingredience:
Na těsto:
500 ghladké mouky
200 mlsuchého bílého vína
90 mlextra panenského olivového oleje
2 lžičkysoli
Na náplň:
350 glistového špenátu
350 gnastrouhaného sýru ricotta
100 gstrouhaného parmazánu
1 ksvejce
strouhanka
pepř
sůl
Ostatní: moka na vál, papír na pečení

Postup:

1. Do mísy s moukou nasypeme sůl a přilijeme olivový olej a víno pokojové teploty, vypracujeme hladké těsto, které přikrytí potravinářskou fólií necháme odpočinout při pokojové teplotě
2. Připravíme si nádivku; překrájené listy špenátu jen mírně podlité vodou chvíli podusíme, smícháme s oběma nastrouhanými sýry, přidáme vejce, směs osolíme a okořeníme pepřem
3. Těsto rozdělte na 2 části, vyválíme pomocí válečku do tvaru kola, na vyválené těsto položíme hrnec o průměru cca 30 cm a z těsta vykrojíme pravidelné kolo, stejně postupujte i u druhé části těsta
4. První kolo položíme na pečící papír a jemně posypte strouhankou, doprostřed kruhu poklademe bochánek připravené náplně, kolem kopečku nádivky pak uděláme z náplně další kruh, okraje těsta jemně navlhčíme vodou a přikryjte druhým plátem těsta, prostřední bochánek náplně přikryjeme miskou, aby náplň zůstala na svém místě, okraje zatlačíme do sebe pomocí vidličky
5. Misku ze středu odstraníme, ostrým nožem nejdříve naznačíme místa, kudy povedeme řez, pak nakrájíme plátky o šířce cca 3 cm směrem k prostřednímu bochánku tak, aby tvořilo tvar slunce
6. Jednotlivé “paprsky” pak otočíme o 90 °, aby náplň v řezu byla otočená směrem vzhůru.
7. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C tak 30 minut dozlatova.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy