REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Slaný koláč s brokolicí a Šmakounem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Koláč z listového těsta s povařenou brokolicí, sojovou smetanou, uzeným Šmakounem, vajíčky, sýrem a šunkou.


Ingredience:
500 gbrokolice
200 guzeného Šmakouna
200 glistového těsta
50 gschwarzwaldské šunky (nemusí být)
150 mlsmetany Soya Cuisine (ALPRO)
3 hrstioblíbeného sýru (zde gouda)
2 lžičkysušeného česneku
vejce
pepř
sůl

Postup:

1. Brokolici povaříme asi sedm minut v lehce osolené horké vodě a pak ji hned studenou vodou zchladíme
2. Sojovou smetanu rozmícháme s vajíčkem, přidáme nastrouhaného Šmakouna, česnek, sůl a pepř podle chuti
3. Šunku nasekáme na drobno a rozsypeme na těsto
4. Těsto na tenko vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem
5. Brokolici nakrájíme na drobné kousky a rozmístíme na šunku
6. Vše pak zalijeme smetanovo-šmakounovou směsí a posypeme sýrem
7. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut, dokud okraje i spodní část těsta nezezlátnou
8. Podáváme teplé i studené.

Poznámka:

Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.Nevíte, co je Šmakoun, z čeho se vyrábí a jak z něj vařit? Navštivte stránky: www.smakoun.eu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy