40 minut(y)
Náročnost 2
Koláč z listového těsta s povařenou brokolicí, sojovou smetanou, uzeným Šmakounem, vajíčky, sýrem a šunkou.
Ingredience:
| 500 g | brokolice |
| 200 g | uzeného Šmakouna |
| 200 g | listového těsta |
| 50 g | schwarzwaldské šunky (nemusí být) |
| 150 ml | smetany Soya Cuisine (ALPRO) |
| 3 hrsti | oblíbeného sýru (zde gouda) |
| 2 lžičky | sušeného česneku |
| vejce | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brokolici povaříme asi sedm minut v lehce osolené horké vodě a pak ji hned studenou vodou zchladíme
2. Sojovou smetanu rozmícháme s vajíčkem, přidáme nastrouhaného Šmakouna, česnek, sůl a pepř podle chuti
3. Šunku nasekáme na drobno a rozsypeme na těsto
4. Těsto na tenko vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem
5. Brokolici nakrájíme na drobné kousky a rozmístíme na šunku
6. Vše pak zalijeme smetanovo-šmakounovou směsí a posypeme sýrem
7. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut, dokud okraje i spodní část těsta nezezlátnou
8. Podáváme teplé i studené.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.Nevíte, co je Šmakoun, z čeho se vyrábí a jak z něj vařit? Navštivte stránky: www.smakoun.eu.
Fotogalerie:
