55 minut(y)
Náročnost 2
Lososová a candátová směs upečená se špenátem a zeleninou.
Ingredience:
| 500 g | lososa |
| 500 g | candáta |
| 300 g | listového špenátu |
| 400 ml | smetany 33 % |
| 200 ml | holandské omáčky (instantní) |
| 4 lžíce | vegety |
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | bylinek (bazalka, kudrnka, pažitka) |
| 4 ks | vajec |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | pórku |
| 1/2 ks | celeru |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěného lososa i candáta rozmixujeme, očištěnou mrkev, celer i pórek nakrájíme na malé kostičky a povaříme asi 5 minut v osolené vodě
2. Polovinu vyšlehané smetany smícháme s lososem, 2 žloutky, dvěma lžícemi vegety, tuhým sněhem ze 2 bílků a zbylou vyšlehanou smetanu s candátem, 2 žloutky, dvěma lžícemi vegety, tuhým sněhem ze 2 bílků a nadrobno nasekanými bylinkami
3. Dortovou formu vymažeme změklým máslem, vyložíme spařenými, okapanými špenátovými listy, na ně dáme lososovou směs, posypeme kostičkami nakrájené zeleniny a přelijeme candátovou směsí
4. Dáme do trouby a pečeme při nižší teplotě ve vodní lázni zhruba 45 minut, pak dort potřeme holandskou omáčkou a zprudka asi 15 minut zapékáme.
Podáváme s pikantními dipy.
