70 minut(y)
Náročnost 2
A máme tu další tip na recept na tip na zpracování cuketové úrody – upečte si slaný koláč s goudou. Skvělý bude jako svačinka či studená večeře.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 400 g | pšeničné celozrnné hladké mouky Pernerka |
| 250 g | másla (pokojová teplota) |
| 1 ks | vejce |
| 1 čajová lžička | soli |
| Na náplň: | |
| 200 ml | šlehačky |
| 100 g | nastrouhané goudy |
| 5 ks | vajec |
| 2 ks | středně velké cukety |
| 1 čajová lžička | soli |
| 1/2 čajové lžičky | muškátový oříšek |
| Na dokončení: | |
| 100 g | nastrouhané goudy |
Postup:
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme změklé máslo, vejce, sůl a zpracujeme hladké těsto. Můžeme použít robot.
- Hotové těsto natlačíme do dortové formy, a to včetně stěn formy.
- Cuketu si nakrájíme na tenké plátky, které osolíme a necháme vypotit – cca 10 minut. Poté papírovou utěrkou důkladně osušíme z obou stran.
- V misce si rozšleháme vajíčka se šlehačkou, solí, nastrouhaným sýrem a muškátovým oříškem. Část této směsi, cca 2/3, nalijeme do dortové formy.
- Začneme s rolováním cukety. Nejprve si vezmeme jeden plátek, ten stočíme do malé ruličky, na ni přibalíme další plátek, další a další až nakonec nám vznikne velký kruh, který přendáme do dortové formy.
- Cuketu zalijeme zbylou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 50 minut, pak koláč necháme úplně vychladnout.
Na koláč můžeme použít i celozrnnou špaldovou hladkou Pernerku.
Poznámka:zdroj: pernerka.cz
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.