60 minut(y) + doba odležení těsta
Náročnost 2
Z dobře uleželého vláčného tvarohového těsta vykrájená kolečka, ta pokladená kopečky marmelády nebo povidel, na polovinu přehnutá, upečená v troubě pěkně dozlatova. Až šklebíky upečete, pochopíte, proč se tak jmenují :).
Ingredience:
| 250 g | hladké mouky |
| 250 g | tvarohu (nejlépe farmářského, rozhodně ne z vaničky) |
| 250 g | hery |
| 1/2 lžičky | soli |
| 1 ks | vejce na potření |
| mouka na pracovní plochu, papír na pečení | |
| hustá marmeláda nebo povidla na naplnění |
Postup:
1. Heru necháme změknout, mouku prosijeme a spolu s tvarohem a solí, vypracujeme pružné nelepivé těsto, které necháme minimálně 2 hodiny v mikrotenovém sáčku (ideálně přes noc) odpočívat v lednici
2. Těsto si rozdělíme na 2 díly (lépe se s ním pak pracuje) a na lehce pomoučeném vále vyválíme na placku o výšce 2 mm
3. Vykrajovátkem nebo skleničkou vykrajujeme kolečka (velikost nechám na vás)
4. Doprostřed kolečka pomocí dvou lžiček klademe malé kopičky marmelády nebo povidel, přehneme a pořádně bříškem prstu přitlačíme, aby se nám příliš neotevřely a všechna náplň nevytekla
5. Přemístíme na plech vystlaný papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a v troubě na 200 °C pečeme dorůžova cca 10 minut
6. Ihned po upečení bohatě pocukrujeme.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.