ReceptyOnLine / Jídla / Konzervace, sterilace a jiné uchování potravin / nakládání ořechů, plodů planých keřů / kompoty, plody v cukru / Šípková zavařenina

Předchozí
Kompot z plodů černého bezu II.

Šípková zavařenina

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

45 minut(y)

Náročnost 2

Vytisknout Odeslat emailem

Šípky zpracováváme nejlépe po prvních mrazících. Obsahují velké množství vitaminu C!

Ingredience:

1500 g	šípků
500 g	jablek
2 kg	cukru
	citrón
	pektogel

Postup:

1. Šípky očistíme, rozpůlíme a jádra a chloupky dobře vyškrábeme, pak šípky dobře vypereme
2. Vyprané šípky dáme do smaltové nebo kameninové nádoby, mírně podlijeme vodou a vaříme doměkka
3. Měkké šípky scedíme a rozemeleme nebo rozmixujeme
4. K čisté šípkové hmotě přidáme oloupaná a nastrouhaná jablka, povaříme cca 5 minut a přidáme cukr, vaříme dalších 10 minut
5. Nakonec do hmoty přidáme citrónovou šťávu, pektogel, krátce povaříme a ihned nalijeme do horkých sklenic, které povážeme celofánem nebo lépe uzavřeme víčky.

Poznámka:

PEKTOGEL je želírovací prostředek, dává pokrmům konzistenci a zvyšuje viskozitu řídkých potravin a potřebnou hustotu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Předchozí
Kompot z plodů černého bezu II.

Fotogalerie:

reklama

Nejnovější články

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Už žádné číské dorty! Lučina Smetanová vykouzlí svěžejší, ale přesto plnou chuť cheesecaku

Čistá chuť přírody, to je Lučina – tradiční, česká značka, která s láskou vyrábí své poctivé produkty z kvalitních a přírodních surovin, již od roku 1981. Na začátku byla Lučina kostka, v průběhu let se však portfolio Lučiny postupně rozrůstalo o další přírůstky a dnes můžeme v obchodě nakoupit přes 30 různých produktů – od krémového žervé přes salátové sýry až po lahodný skyr či smetanový sýr ze kterého lze upéct ten nejsvěžejší smetanový cheesecake, který jste kdy ochutnali.

číst dále ...

Tonka – fermentovaná semena tropického stromu

V tonce se dokonale prolíná chuť vanilky, mandlí a rumu. Fermentovaná semena tropického stromu, která vypadají jako černé fazole s vrásčitou slupkou, dokážou skvěle nahradit vanilku.

číst dále ...

Velikonoční pokrmy napárované s našimi víny

Během největších křesťanských svátků se nemusíme bát dát si sklenku vína. Vždyť přece jedním ze zázraků samotného Ježíše Krista bylo, že na svatbě v Káni Galilejské proměnil vodu ve víno. Jaké tedy zvolit k vejcím, mazanci či jehněčímu? O své tipy se s námi podělí národní sommelierka Klára Kollárová, která doporučuje sáhnout po vínech zrozených na moravských a českých vinicích.

číst dále ...