Zavařený rybíz vhodný jako náhrada za brusinky.
Ingredience:
| 1 kg | červeného rybízu |
| 650 g | krystalového cukru |
| 400 ml | vody |
| 120 ml | octa |
| 5 ks | hřebíčků |
| 1 ks | celé skořice |
| 1 ks | badyánu |
Postup:
1. Odstopkovaný rybíz propláchneme pod studenou tekoucí vodou, pak ho dáme do hrnce a zalijeme 250 ml horké vody svařené s octem, zamícháme a scedíme
2. Do hrnce dáme scezený rybíz, 150 ml vody, cukr a koření, dusíme pod pokličkou asi 10 minut
3. Koření vyjmeme a vařící směs plníme od čistých sklenic, ty důkladně uzavřeme a necháme vychladit dnem vzhůru.










































