55 minut(y)
Náročnost 2
Smažené cukroví je pro Čechy trochu neznáme, přesto i ve starých českých kuchařkách recepty na smažené cukroví najdeme. Tohle je recept na italskou variantu vánočního smaženého cukroví.
Ingredience:
| Na cca 30 kusů: | |
| 250 g | ricotty speciale z La Formaggeria Gran Moravia |
| 60 g | amarettinek rozdrobených najemno |
| 30 g | cukru |
| 20 g | hladké mouky |
| 3 ks | žloutky |
| kůra nastrouhaná ze dvou chemicky neošetřených pomerančů | |
| cukr krupice na ozdobu | |
| strouhanka na obalení | |
| olej na smažení |
Postup:
- Ricottu smíchejte s cukrem, poté přidejte žloutky, dále rozdrobené amarettinky smíchané s moukou. Ochuťte nastrouhanou pomerančovou kůrou, vše dobře promíchejte a dejte asi na hodinu do lednice.
- Z těsta tvarujte kuličky, lehce je zmáčkněte a obalte ve strouhance.
- Smažte v dostatečném množství oleje.
- Hotové kuličky obalte v cukru krupici a poté dejte na papírovou utěrku, aby odkapal přebytečný olej.
Zdroj: La Formaggeria Gran Moravia
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.