40 minut(y)
Náročnost 2
V jednoduchosti je krása! Květák povařený v mírně osolené vodě, okapaný rozdělený na jednotlivé růžičky, ty zprudka orestované na oleji, česneku a cibuli spolu s kostičkami nebo proužky anglické slaniny.
Ingredience:
| 1 ks | středně velký květák |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 ks | chilli papričky |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 150 g | anglické slaniny |
| oblíbené koření na zeleninu nebo grilovací koření | |
| černý pepř | |
| voda | |
| olej | |
| sůl | |
| jarní cibulka a ředkvička na ozdobení |
Postup:
- Očištěný, opláchnutý květák povaříme v mírně osolené vodě aby změkl, stačí 10-12 minut, pak necháme květák důkladně okapat, rozebereme ho na růžičky.
- Na troše oleje orestujeme na nudličky nebo kostičky nakrájenou anglickou slaninu spolu s kolečky cibule a plátky česneku.
- Na pánev přidáme nadrobno nasekanou chilli papričku zbavenou jadřince a růžičky květáku, restujeme, občas vše promícháme.
- Nakonec směs okořeníme oblíbeným nebo grilovacím kořením, osolíme, přendáme na talíře, jednotlivé porce ozdobíme kolečky ředkvičky a nasekanou jarní cibulkou.
Chilli papričku lze vynechat nebo naopak nahradit mletým chilli kořením.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.