Cherry rajčátka naplněná hermelínovou pěnou, ozdobená olivami, servírovaná jako jednohubky.
Ingredience:
2 trsy | cherry rajčátek |
1 malé balení | vypeckovaných černých oliv |
párátka nebo ozdobné jednohubkové bodce | |
Na hermelínovou pěnu: | |
100 g | hermelínu |
50 g | másla |
1/2 dcl | šlehačky |
Postup:
1. Omytá, okapaná rajčátka přepůlíme asi 2/
3, část dužiny vydlabeme lžičkou
2. Plníme hermelínovou pěnou, každou jednohubku ozdobíme půlkou olivy
3. Nakonec do rajčátek zapíchneme párátko nebo jednohubkový bodec.
Příprava hermelínové pěny:
1. Povolené máslo utřeme do pěny, přidáme rozmačkaný hermelín, promícháme
2. Opatrně vmícháme ušlehanou šlehačku.