20 minut(y) + doba chladnutí
Náročnost 1
Vařený pudink z mléka, cukru, kukuřičného škrobu, ovocné šťávy, žloutků a skořice, zdobený měsíčky klementinek.
Ingredience:
| 750 ml | mléka |
| 150 ml | šťávy z klementinek |
| 5 lžiček | kukuřičného škrobu |
| 1/2 lžičky | mletté skořice |
| 70 g | cukru |
| 6 ks | žloutků |
| kůra z 1 klementinky | |
| Na ozdobu: | |
| 3 ks | klementinek |
Postup:
1. Do kastrolu nalijeme mléko, přidáme cukr, kukuřičný škrob, šťávu i na jemno nastrouhanou kůru z klementinek, mletou skořici, vše promícháme a za stálého míchání přivedeme k varu, asi 3 minuty povaříme a sundáme z tepla
2. Pak za stálého míchání pomalu a postupně vmícháme žloutky, začneme opět zahřívat a mícháme, dokud pudink nezhoustne (zahřejeme ho maximálně jen na 80°C, nesmí se vařit, aby se žloutky nesrazily)
3. Teplý pudink nalijeme do sklenic a necháme asi 2 hodiny v chladu
4. Hotový pudink ozdobíme měsíčky klementinek.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.