55 minut(y)
Náročnost 2
Podle tohoto receptu připravený slaný koláč podáváme teplý nebo vlažný, nejlépe s horkým čajem. V receptu najdete i tip na další variantu slaného koláče!
Ingredience:
| 400 g | listového těsta |
| 150 g | slaniny |
| 100 g | zakysané smetany |
| 50 g | strouhaného sýra (eidam) |
| 1 ks | pórek |
| nasekaná petrželka | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Kulatou koláčovou formu vymastíme olejem, vyložíme rozváleným těstem. Spodek propícháme a necháme, ve vyhřáté troubě, 10 minut předpéct.
- Mezitím necháme zesklovatět slaninu, přidáme na kolečka nakrájený, předem spařený pórek, podusíme 5 minut. Směs osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu, promícháme.
- Připravenou směs rozprostřeme na koláč, pečeme při 180 °C tak 20-25 minut.
- Před koncem pečení posypeme koláč nastrouhaným sýrem, který necháme v troubě roztavit.
- Hotový koláč posypeme nasekanou petrželkou.
Obměna: Místo pórku použijeme 2-3 cibule a slaninu nahradíme šunkou.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek
Fotogalerie:
