Podzimní placky s dýní a tahini dipem

Zeleninové placičky s dipem jsou oblíbenou večeří či zobáním při posezení s přáteli. Co zkusit tyto vege s dýní a zajímavým dipem?

Ingredience:

	Na placky:
1 balení	směsi Vege burger Klasik Labeta
1/2 ks	menší dýně
1 ks	velké vejce
1-2 ks	stroužky česneku
1 lžička	sušeného oregana
1/2 lžičky	mleté uzené papriky
cca 50 g	nastrouhaného sýru
	čerstvě mletý pepř
	sůl
	tuk na usmažení placek
	Na dip:
1 lžíce	tahini pasty
1 ks	stroužek česneku
	mletá uzená paprika
	čerstvě mletý pepř
	voda dle potřeby
	šťáva z citronu
	sůl
	Příloha:
	vařené brambory či jen zeleninový salát

Postup:

1. Vege burger připravte dle návodu na obalu přidáním vody a oleje a nechte nabobtnat.
2. Mezitím nastrouhejte očištěnou dýni (hokaido není třeba loupat). K nabobtnané směsi na Vege burger přidejte nastrouhanou dýni, prolisovaný česnek, vejce a koření.
3. Důkladně promíchejte a na rozpáleném tuku smažte placičky.
4. Tahini smíchejte s vodou a prolisovaným česnekem. Dochuťte mletou uzenou paprikou, solí a pepřem, a nakonec metlou lehce našlehejte. Vody přidávejte tolik, jak tekutý/hustý dip chcete mít. Nakonec dle chuti přidejte pár kapek citronové šťávy.
5. Placičky podávejte s dipem. Jako příloha se hodí např. brambory či zeleninový salát.

Doporučení:

Vege burger klasik – Grilujte s lehkostí! A tím myslíme nejen snadnou přípravu, ale i složení rostlinného původu. Z jednoho balení získáte přibližně 400 g finální směsi, tzn. upečete 4 větší burgery. Směs můžete zpracovat jakkoliv, jako alternativu mletého masa.

Směs rostlinných bílkovin (bobová, hrachová) 40 %, sušená cibule, hrachová mouka, bambusová vláknina, dextróza, jedlá sůl, sušený česnek, barvivo: karamel, řepkový olej, zahuštovadlo: methylcelulosa, cukr, kvasnicný extrakt, koření, aroma, přírodní aroma.

Může obsahovat mléko, skořápkové plody, sóju, vejce, hořčici a celer.

Návod na přípravu:

1. Obsah sáčku smícháme se 190 ml vody a 60 ml rostlinného oleje.
2. Důkladně promícháme a necháme minimálně 30 minut odležet.
3. Potom tvarujeme burgery a pečeme, grilujeme nebo smažíme dozlatova.

Vege burger klasik můžete zakoupit zde.

Poznámka:

zdroj: labeta.cz

Fotogalerie: