60 minut(y)
Náročnost 2
Jemné a lehounké řezy z klasického piškotového těsta plněné tvarohovým krémem ochuceným vaječným likérem, ozdobné ovocem a želatinou.
Ingredience:
| Na korpus: | |
| 290 g | polohrubé mouky |
| 200 g | moučkového cukru |
| 100 ml | oleje |
| 100 ml | mléka |
| 4 ks | vajec |
| 1/2 ks | sáčku kypřicího prášku do pečiva |
| Na krém: | |
| 50 g | tučného tvarohu |
| 200 ml | vaječného likéru |
| 2 ks | kelímku 40% smetany ke šlehání |
| 2 - 3 lžíce | moučkového cukru |
| A ještě: | |
| 500 g | drobného ovoce (jahody, maliny...); čerstvé nebo mražené |
| 2 ks | dortové želatiny červené Dr. Oetker |
Postup:
- Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny
- Po částech a střídavě přidáme tekutiny a prosátou mouku s pečivovým práškem
- Nalijeme do pečicím papírem vystlaného plechu se zvýšeným okrajem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 20 minut
- Na mřížce necháme zcela vychladnout
- Mezitím si připravíme krém, a to jednoduše tak, že tvaroh vymícháme s vaječňákem, přidáme do tuha vyšlehanou šlehačku a spojíme v kompaktní krém, ten poté rozetřeme na piškot
- Řezy nakonec poklademe ovocem a zalijeme želatinou připravenou dle návodu na obalu.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Předchozí
Piškotové řezy s pudinkem zdobené dětskými piškoty a čokoládovou polevou
Piškotové řezy s pudinkem zdobené dětskými piškoty a čokoládovou polevou
Další
Piškoty v listovém těstě
Piškoty v listovém těstě
Fotogalerie:
