Ochucený dresink ostřejší chuti. Je připravený z kysané smetany, hořčice, žloutků a citronové šťávy, dochucený kořením.
Ingredience:
Rozpis na 500 g (10 porcí): | |
300 g | zakysané smetany |
100 g | citrónové šťávy |
100 g | hořčice |
40 g | žloutků (2 ks) |
20 g | kapary |
20 g | sardelových řetů (oček) včetně oleje |
10 g | soli |
2 g | mletého černého pepře |
Postup:
1. Zakysanou smetanu dobře prošleháme s hořčicí a prolisovanými vařenými vaječnými žloutky, citronovou šťávou, pepřem a sol
2í. Nakonec vmícháme pastu připravenou z rozetřených kaparů a sardelek.