REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Paprikový koláč

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Těsto potřené směsí ze zakysané smetany, cibule, sýra a nasekané petržlky, pokladené paprikami, cuketou a šunkovým salámem, posypané sýrem, nakonec upečené dozlatova.


Ingredience:
350 ghladké mouky + na pomoučení
125 gnízkotučného tvarohu
4 lžícemléka
4 lžíceoleje
1/2 ksbalíčku kypřicího prášku do pečiva
1 ksvejce
Na oblohu:
300 gšunkového salámu
200 gstrouhaného eidamu
2 kscibule
1 kskelímku zakysané smetany
1 ksčervené papriky
1 ksbílé papriky
1 kszelené papriky
1 kscukety
1/2 kssvazku petrželové natě
sůl

Postup:

1. Prosátou hladkou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme mléko, nízkotučný tvaroh, olej, vejce a vypracujeme těsto, které necháme 20 minut odležet
2. Zakysanou smetanu smícháme s oloupanými na drobno nakrájenými cibulemi, na jemno nasekanou petrželovou natí, 50 g na jemno strouhaného sýra a podle chuti osolíme
3. Očištěné papriky, omytou cuketu a šunkový salám nakrájíme na tenké nudličky
4. Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném vále, přendáme na plech vyloženým pečicím papírem o velikosti 30 x 40 cm, nalijeme na něho směs rozmíchanou se zakysanou smetanou, rozetřeme, poklademe nakrájenými paprikami, cuketou a šunkovým salámem a povrch posypeme zbylým na jemno strouhaným sýrem
5. Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme 30 minut.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy