Vánoční pečené cukroví. Pečené tyčinky z ořechového těsta potřené bílkovou polevou.
Ingredience:
| 280 g | moučkového cukru |
| 280 g | mletých vlašských ořechů |
| 20 g | polohrubé mouky |
| 2 ks | vajec |
| strouhaná citronová kůra | |
| mouka na pomoučení válu | |
| Na polevu: | |
| 200 g | moučkového cukru |
| 2 ks | bílků |
| šťáva z 1/2 citronu |
Postup:
1. Do mísy dáme rozklepnutá vejce, moučkový cukr, na jemno nastrouhanou citronovou kůru a vše třeme asi 10 minut dohladka
2. Vmícháme na jemno mleté vlašské ořechy, polohrubou mouku, dobře propracujeme a pak z těsta vyválíme na pomoučeném vále obdélník silný asi 7 mm
3. Připravíme si polevu; v misce třeme bílek s prosátým moučkovým cukrem a citronovou šťávou tak dlouho, až se vytvoří hustá bílá poleva
4. Polevou potřeme připravený obdélník těsta, nakrájíme na tyčinky asi 6cm dlouhé a 1 cm široké
5. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně teplé troubě asi 15-20 minut.










































