REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ořechové rohlíčky slepované kakaovým krémem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vánoční pečené cukroví ve tvaru rohlíčků, slepené kakaovým krémem a ozdobené čokoládovou polevou.


Ingredience:
Na těsto:
250 ghladké mouky
210 gmásla nebo margarínu
100 gmletých oříšků
70 gmoučkového cukru
Krém:
250 gmásla
125 gcukru krupice
1 ksvejce
kakao
rum
Na dohotovení:
čokoládová poleva

Postup:

1. Ingredience na těsto spolu smícháme, vypracujeme těsto, které necháme 1 hodinu odležet
2. Kousky těsta vmáčkneme do vymazaných formiček na rohlíčky a upečeme v troubě vyhřáté na 170-180 °C dozlatova
3. Vychladlé rohlíčky spolu vždy po dvou slepíme kakaovým krémem a postříkáme čokoládovou polevou rozpuštěnou ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.

Příprava kakaového krému:
1. Vejce s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do tuha, necháme zchládnout
2. Změklé máslo vyšleháme do pěny nejlépe pomocí ručního elektrického šlehače, postupně do něj vyšleháváme vaječnou hmotu
3. Dochutíme kakaem a rumem.

Poznámka:

Vodní lázeň – Nádobu s pokrmem vložíme do hrnce do poloviny naplněného horkou vodou, kterou udržujeme těsně pod bodem varu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy