45 minut(y)
Náročnost 2
Sladký rýžový nákyp ochucený konzervovaným ovocem. Vhodný pokrm pro těhotné ženy a kojící maminky.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 500 g | konzervovaného ovoce (švestky, meruňky a pod.) |
| 100 g | másla |
| 2−3 hrnky | mléka |
| 1 hrnek | naturální (neoloupané) rýže |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 5 lžic | moučkového cukru |
| 3 ks | vejce |
| kousek celé skořice | |
| tuk na vymazání formy | |
| šťáva z kompotu | |
| špetka soli |
Postup:
1. Mléko mírně zahřejeme, nasypeme rýži, přidáme špetku soli a skořici, za stálého míchání přivedeme směs k varu, teplotu zdroje zmírníme a rýži uvaříme doměkka, během vaření je třeba rýži často míchat a případně dolévat mléko, uvařená rýže by měla být mazlavá, pak ji odstavíme
2. Žloutky ušleháme se změklým máslem do pěny a vmícháme do zchladlé rýže
3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a 2/3 dávky zlehka vmícháme do rýže
4. Do vymazaného pekáče rozetřeme vrstvu rýže, kterou poklademe okapaným ovocem, pak naneseme opět vrstvu rýže, navrch poklademe zbytek ovoce a zbylou 1/3 sněhu
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova
6. V době pečení svaříme kompotovou šťávu na konzistenci sirupu, touto šťávou poléváme jednotlivé porce upečeného nákypu.
Naturální rýže je rýže, která neprošla leštěním, je neoloupaná. Má vysoký obsah živin, zejména draslíku. Řadí se do racionální výživy a je vhodná jako příloha k zeleninovým jídlům.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.