REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Lososový koláč s brokolicí

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Listové těsto plněné směsí z polníčku a zakysané smetany, vařené brokolice a lososa, potřené vajíčkem, upečené dozlatova.


Ingredience:
500 glistového těsta
150 g lososa
100 grůžičky brokolice
70 gnasekaného polníčku
4 lžícezakysané smetany
1 ksvejce
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Růžičky brokolice uvaříme 5 minut ve vroucí vodě, scedím ji a necháme okapat
2. V robotu rozmixujeme nasekaný polníček se zakysanou smetanou, podle chuti osolíme a opepříme
3. Na pomoučené pracovní ploše rozválíme dvě třetiny listového těsta do obdélníku, dáme na plech vyložený pečicím papírem, po celé ploše ho vidličkou propícháme a dáme na 10 minut péct do trouby předehřáté na 180 °C
4. Zbytek těsta také rozválíme a nakrájíme na 2 cm široké pruhy
5. Na zapečené těsto rozetřeme směs z polníčku a smetany, navrch poklademe růžičky brokolice i kousky lososa a ozdobíme pruhy z listového těsta (jako mřížku)
6. Potřeme mírně našlehaným vajíčkem a pečeme při 180 °C dozlatova (asi 25 minut).

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy