30 minut(y) + doba rozležení
Náročnost 2
Grilované plátky lilku potřené krémem z jogurtu, černých oliv, sýra feta a petrželky, servírované zamotané do tvaru závitků.
Ingredience:
| 2 ks | lilků |
| Na marinádu: | |
| 5 lžic | olivového oleje |
| 4 lžíce | citronové šťávy |
| 1 lžíce | nasekaných tymiánových lístků |
| čerstvě umletý pepř | |
| sůl | |
| Na sýrový krém: | |
| 3 lžíce | bílého jogurtu |
| 2 lžíce | nasekané petrželky |
| 150 g | sýra feta |
| 50 g | vypeckovaných černých oliv |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na marinádu smícháme olivový olej s citronovou šťávou, solí, čerstvě mletým pepřem a vmícháme na jemno nasekané lístky tymiánu
2. Lilky omyjeme, osušíme, příčně nakrájíme na plátky, potřeme marinádou a necháme asi 60 minut rozležet
3. Na sýrový krém smícháme na hrubo nakrájené černé olivy a rozmačkaný sýr feta s bílým jogurtem, na jemno nasekanou petrželkou a ochutíme solí i pepřem
4. Potom okapané plátky lilků grilujeme asi 10 minut na nepříliš rozehřátém grilu a během grilování je pravidelně obracíme
5. Plátky lilků potřeme připraveným sýrovým krémem, zamotáme a vyskládáme na talíře, servírujeme například opečeným toustovým chlebem.
Plátky lilků mohou být i výbornou přílohou ke grilovanému masu nebo součástí zeleninové mísy.
Fotogalerie:
