40 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z rajčatového pyré, zeleniny, kuřecího vývaru a dalších ingrediencí, servírovaná s opečeným bílým pečivem, případně ozdobená nastrouhaným parmazánem.
Ingredience:
| 500 g | menších rajčat |
| 200 g | zelené cukety |
| 120-150 g | těstovin |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 lžíce | rajčatového pyré |
| 4 ks | šalotky |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 1 l | kuřecího vývaru |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| čerstvá bazalka a opečené plátky bílého pečiva | |
| nestrouhaný parmazán nebo hoblinky parmazánu na ozdobu |
Postup:
1. Ve velkém hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme na drobno nasekané šalotky a 5 minut opékáme
2. Pak vmícháme rajčatové pyré, po chvilce spařená, oloupaná, na menší kousky nakrájená rajčata, omytou, na kostičky nakrájenou cuketu a oloupané, na tenké plátky nakrájené stroužky česneku
3. Vše 10 minut opékáme na mírném plameni, pak vlijeme kuřecí vývar, přidáme těstoviny a vaříme 15 minut, aby zelenina změkla a polévku ochutíme solí i mletým pepřem
4. Nakonec vmícháme na jemno nasekanou bazalku, porce polévky můžeme podávat posypané nastrouhaným parmazánem.
Jako přílohu servírujeme opečené plátky bagety, nebo toustového chleba.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.