50 minut(y) + 1 hodina kynutí
Náročnost 2
V domácí pekárně připravené těsto, na vále rozválené, vykrájené, upečené v troubě, nakonec obalené ve směsi vanilkového a moučkového cukru. Recept mám po stařence Veronice.
Ingredience:
| 280 g | hladké mouky |
| 280 g | másla |
| 20 g | droždí (z kostky) |
| 2 lžíce | šlehačky 31 % |
| na obalení směs moučkového a vanilkového cukru |
Postup:
1. Pro ty, kdo i na vypracování křehkých těst využívají domácí pekárnu; změklé máslo nakrájíme na drobné kousky do nádoby pekárny, pokropíme šlehačkou, zasypeme moukou a na povrch rozdrobíme droždí, necháme vypracovat na program “těstoviny” nebo jiný krátký program bez předehřevu
2. Pak vyklopíme na vál, lehce propracujeme a vyválíme na sílu cca 4 mm
3. Vykrájíme tvary, uložíme na plechy a na teplém místě necháme asi 1 hodinu nakynout
4. Pečeme v předehřáté troubě 180-200 °C asi 10 minut do narůžovění
5. Ještě teplé obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Jde to i bez domácí pekárny; do odvážené mouky rozdrobíme droždí, na drobné kostičky nakrájené změklé máslo a zalijeme dvěma lžícemi šlehačky, vypracujeme hladké těsto …. dál už je postup stejný.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Jana Šenkyříková
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.