35 minut(y)
Náročnost 2
Tato verze je skvělá tím, že jídlo působí mnohem hezčím dojmem než klasický květákový mozeček. Podáváme se zeleninovou oblohou dle chuti.
Ingredience:
| 1 ks | celého květáku |
| 1 ks | velké cibule |
| 4 ks | vajec |
| 3 lžíce | másla |
| pepř | |
| Na brambory: | |
| 8 ks | středně velkých brambor |
| kurkuma | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Květák natrhaný na růžičky povaříme do měkka v osolené vodě
2. V pánvi si rozehřejeme máslo, na něm do zlatova orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli
3. Mezitím slijeme vodu z uvařeného květáku, který vidličkou rozmačkáme na malé kousky
4. Ke květáku přidáme orestovanou cibuli
5. Zatím květák s cibulkou nepromícháváme a připravíme ze čtyř vajíček na té samé pánvi bez jakéhokoliv dalšího přidání oleje nebo másla míchaná vajíčka, která jen lehce osolíme
6. Jakmile jsou míchaná vajíčka hotová, dáme je do hrnce ke květáku a cibulce a vše opatrně promícháme.
Postup přípravy brambor:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky, vložíme do vody, kterou osolíme a přidáme do ní špetičku kurkumy (jen lehce mezi prsty)
2. Brambory dovaříme a vodu slijeme.
Brambory s kurkumou získají nejen skvělou barvu, ale i chuť.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Šárka Ledová
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.