55 minut(y)
Náročnost 2
Ideálním pohoštěním pro koledníky je slaný koláč. Vyzkoušejte například netradiční kombinaci květáku a parmezánu. Pochutnají si i zarytí odpůrci zeleniny. Recepte připravila Michaela Šupáková z blogu „Cookingc with Šůša“.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 300 g | hladké mouky |
| 100 ml | olivového oleje |
| 1 ks | vejce |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 4 ks | vejce |
| 2 ks | větvičky rozmarýnu |
| 1 ks | středně velký květák |
| 40 g | najemno nastrouhaného parmezánu nebo sýru Gran Moravia |
| 200 ml | sójové smetany na vaření |
| špetka mletého muškátového květu | |
| Himalájská růžová sůl | |
| čerstvě mleté koření | |
| olivový olej | |
| Ostatní: | |
| koláčová forma o průměru 28 cm |
Postup:
- Do misky kuchyňského robota nasypte všechny suroviny na těsto a nechte ho zpracovat do vláčné hmoty. Z něj vytvořte bochníček, zabalte ho do potravinářské fólie a nechte hodinu odležet v lednici.
- Mezitím si předehřejte troubu na 170 stupňů. Květák rozdrobte na růžičky a rozložte na plech vyložený papírem na pečení.
- Květák osolte, přidejte rozmarýn a všechno pokapejte olivovým olejem. Plech vložte do trouby a pečte cca 20 minut do zlatova.
- Hned jak je květák upečený, vyjměte ho z trouby a pusťte se do přípravy těsta. Těsto vytáhnete z chladničky, vyválíte z něho placky a přenesete jí do koláčové formy. Těsto vytvarujte tak, aby sahal až po okraj. Dno těsta popíchejte na několika místech vidličkou a pečte v troubě 30 minut.
- Mezitím smíchejte v misce vejce, smetanu, parmezán, sůl, koření a muškátový květ. Na dno předpečeného těsta rozprostřete květák a všechno zalejte připravenou směsí.
- Koláč vložte zpět do trouby a pečte dalších 10 minut. Hotový koláč podávejte ještě teplý.
Více podobných receptů najdete také na webu blog.kitchanaid.cz.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.