50 minut(y) + 1 hodina odležení těsta
Náročnost 2
Osvědčený recept na vánoční ořechové cukroví připravené z Univerzální směsi bez lepku Labeta, nadrobno nasekaných vlašských ořechů, cukru moučka, másla, vaječných bílků…
Ingredience:
| 250 g | nadrobno nasekaných vlašských ořechů |
| 200 g | cukru moučka |
| 150 g | Univerzální směsi bez lepku Labeta |
| 50 g | másla pokojové teploty |
| 2 ks | bílky |
| 1/2 sáčku | Vanilinového cukru Labeta |
| 1 lžička | mleté skořice |
| 1 lžička | rumu nebo pár kapek rumového aroma |
| cukrářská vánoční vykrajovátka a papír na pečení |
Postup:
- Nejprve si vyšleháme bílky s cukrem do hustého sněhu.
- V jiné míse smícháme ořechy, mouku, vanilinový cukr, rum, máslo a skořici. Pomalu hněteme (v robotu na nejnižší rychlost) a přidáme 3-5 lžic sněhu. Uhněteme pevné těsto, které necháme hodinu v lednici.
- Potom na pomoučněném vále těsto vyválíme, aby bylo trochu silnější než třeba na linecké cukroví. Na vykrajování použijeme spíše jednodušší tvary, těsto se malinko drobí.
- Dáme na odkapávací mřížku a polijeme zbytkem sněhu a ozdobíme dle vkusu a chuti.
- Pečeme na pečícím papíru na 140 °C po dobu 15-20 min – do té doby, aby sníh byl pořád bílý a těsto křehké.
zdroj: www.labeta.cz
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.