50 minut(y)
Náročnost 2
Koláč plněný směsí z pršutu, žampionů, goudy, vajec a cibule, upečený dozlatova.
Ingredience:
| 250 g | hladké mouky |
| 125 g | másla |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 200 g | goudy |
| 150 g | žampionů |
| 100 g | pršutu |
| 2,5 dl | mléka |
| 1 lžíce | oleje |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř |
Postup:
1. Z prosáté mouky se solí, změklého másla a vejce vypracujeme hladké těsto, které ihned rozválíme, přendáme do kulaté koláčové formy vyložené pečicím papírem a přitiskneme ke zvýšeným okrajům a dnu formy
2. V pánvi na rozehřátém oleji opečeme očištěné, na šestiny nakrájené žampiony a vychladlé pak promícháme s na hrubo nastrouhaným sýrem, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí a na kostičky nakrájeným pršutem
3. Vychladlou směs rozložíme na dno koláče, zalijeme vejci rozšlehanými v mléce a na povrchu opepříme
4. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a zvolna pečeme 35-40 minut.
