60 minut(y)
Náročnost 2
Koláč upečený s vařenou kapustou a na nudličky nakrájenou šunkou, zalitý smetanovo-sýrovou směsí.
Ingredience:
| Rozpis na 6 kousků: | |
| 200 g | hladké mouky |
| 100 g | másla |
| 4 lžíce | vody |
| 1 ks | žloutku |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 500 g | růžičkové kapusty |
| 150 g | sýru gouda |
| 150 g | šunky |
| 150 ml | smetany |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | vejce |
| špetka muškátového oříšku | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Z prosáté hladkou mouky, špetky soli, změklého másla a žloutku vypracujeme hladké těsto, zabalíme do fólie, dáme do ledničky na 45 minut odpočinout, rozválíme na placku, dáme do koláčové formy o průměru cca 28 cm, v předehřáté troubě na 200 °C předpečeme zhruba 10-15 minut, pak necháme vychladnout
2. Očištěnou růžičkovou kapustu dáme do vroucí osolené vody, vaříme asi 10 minut, pak scedíme a necháme okapat
3. Rozšlehané vejce dobře promícháme se smetanou, hladkou moukou, 2/
3 nastrouhaného sýra, špetkou muškátového oříšku, solí a pepřem
4. Na předpečené těsto naskládáme uvařenou kapustu, na nudličky nakrájenou šunku, vše zalijeme smetanovo-sýrovou směsí a pečeme v troubě při 180 °C zhruba 20 minut, potom povrch koláče posypeme zbylým strouhaným sýrem a dopečeme ještě asi 10 minut.
Koláč podáváme teplý.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.